主要用于测定化肥、医药、食品、轻工、化工原料以及其它工业产品中的水份含量。
测定的化合物包括：
化合物-饱和的不饱和的碳氢化合物，缩醛、酸类、酰基卤、醇类、稳定的酰、酰胺、弱的胺、酐、二硫化物、酯类、醚卤化物、碳氢化合物，稳定的酮、过氧化物，原酸酯，亚硫酸盐、硫氰酸盐及硫醚等。
无机化合物-酸、酸性氧化物、氧化铝、酐、过氧化钡、碳化钙、氧化铜、干燥剂、硫酸肼、部分和无机酸的盐等。
KF-1型水份测定仪为卡尔·费休（Kart Fischer）容量滴定法测定水份含量的仪器，采用“永停法”来确定终点,。
当滴定终点时溶液中有微量卡尔·费休试剂存在，即有Iˉ及I2同时存在，这时溶液导电，仪器显示滴定到达终点。
根据滴定反应中所消耗的卡尔·费休试剂量来算出样品中水份的含量
KF-1型水份测定仪仪器性能：
a、测量范围：30×10ˉ6～。
b、以水为标样，测定卡尔·费休试剂的水当量，测定相对误差≤3%。
c、电源电压：交流220±10%。
测定水份含量在0.1%-10%时，选用10毫升滴定管（分度为0.05毫升）。
测定水份含量＜0.1%时，应适当增大取样量并可选用5毫升或2毫升滴定管（分度为0.02毫升）。
测定水份含量＞10%时，应适当减小取样量并可选用25毫升滴定管（分度为0.05毫升）。
KF-1型水份测定仪性能好，使用方便。已被许多行业推荐为贯彻国家标准的测试仪器。